MAX
Почему заказ едет до 20 дней
Что происходит с семенами до того, как они станут маслом, и почему именно этот этап нельзя ускорить.
Сейчас на сайте стоит предупреждение: ожидание отправки — до 20 рабочих дней. Мы делаем всё возможное, чтобы нагнать: ускоряем процессы, запускаем вторую смену. Но есть этап, который ускорить нельзя, и вот он.
Всё сырьё приходит к нам грязным. Прежде чем семечка попадёт под пресс, её нужно вымочить, озонировать и высушить — и вот сушка занимает много времени. Так проходит каждая культура: расторопша, штирийская тыква, чёрный тмин, лён, грецкий орех.
Зачем это нужно. Замачивание и озонирование убирают патогенную микрофлору, а ещё снижают содержание фитиновой кислоты — вещества, которое мешает усваивать полезное из семян. Сушим при температуре ниже 43 градусов, около суток: если поднять температуру и ускориться, масло потеряет то, ради чего его и делают.
Мы могли бы пропустить эти этапы и отгружать быстрее. Но тогда это было бы уже другое масло.
Спасибо, что ждёте. Мы очень ценим это.
Масла из этого рилса
Что происходит с семенами до отжима
Сыродавленное масло — это не просто «семечки под пресс». Сырьё приходит на производство неочищенным, и до отжима оно проходит несколько этапов: замачивание, озонирование и долгую сушку при температуре ниже 43 °C, которая занимает около суток на каждую партию.
Замачивание и озонирование убирают патогенную микрофлору и снижают содержание фитиновой кислоты — вещества, которое мешает усвоению полезных компонентов семян. Только после этого сырьё идёт под пресс, где отжимается холодным способом, без перегрева и контакта с металлом.
Почему это занимает время
- каждая культура готовится отдельно: расторопша, тыква, чёрный тмин, лён, грецкий орех;
- сушка не ускоряется нагревом — иначе теряется состав;
- отжим идёт медленно, небольшими партиями;
- готовое масло хранится в холоде до отправки.
Поэтому срок отправки заказа может доходить до 20 рабочих дней. Это плата за то, что масло остаётся живым.
Посмотреть ассортимент и заказать масло Green Power можно в каталоге — 14 видов, доставка по всей России.